Bowl mit Lachs, Avocado und frischem Gemüse

Name: Bowl mit Lachs, Avocado und frischem Gemüse
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Räucherlachs; 0.5 Stk Avocado; 1 Stk Eier; 0.25 Stk Gurke; 50 g Radieschen; 1 Esslöffel saure Sahne; 0.25 Stk Koriander

Von Küchenchef Gulasch

Ein gesunder und leichter Bowl voller Gemüse und Räucherlachs. Ideal für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

14 min
gesamt: Einfach
Niveau

7 min Vorbereitung · 7 min Garen

419 kcal · pro Portion

Eiweiß 26g Kohlenhydrate 11g Fett 29g

Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1

Räucherlachs 50 g
Avocado 0.5 Stk
Eier 1 Stk
Gurke 0.25 Stk

Radieschen 50 g
saure Sahne 1 Esslöffel
Koriander 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 7 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – in Kürze werden wir daraus kochen 🥑✨
Kochen Sie die Eier. Bereiten Sie die Eier weich gekocht zu – bringen Sie Wasser zum Kochen, salzen Sie es (Sie können auch etwas Essig hinzufügen), geben Sie die Eier hinein und kochen Sie sie etwa 7 Minuten. Danach in kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Würzen Sie die saure Sahne. Würzen Sie die saure Sahne mit Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Radieschen. Die Radieschen in Viertel schneiden.
Schneiden Sie die Avocado. Die Avocado in Scheiben schneiden.
Hacken Sie den Koriander. Optional frischen Koriander hacken.
Servieren Sie. Alles auf einem Teller mit Räucherlachs servieren🍽️✨

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