Unsere Köche

Küchenchef

Marco Giampaoli ist Küchenchef des italienischen Restaurants Aromi in Prag, wo er traditionelle italienische Küche mit modernen Techniken verbindet. Seine kulinarische Laufbahn begann zufällig während eines Studienaufenthaltes in Schottland, wo er seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Nach seiner Rückkehr in die Tschechischen Republik sammelte er seine ersten Erfahrungen in einem italienischen Restaurant in Most und arbeitete anschließend im renommierten Wine Food Market in Prag, wo er sich schnell zum Souschef hocharbeitete.

Senior Sous Chef

Alexandre Marchetti, Senior Sous Chef im Hotel Andaz Prague, verfügt über eine außergewöhnliche kulinarische Laufbahn, die Arbeit in einigen der renommiertesten Küchen weltweit umfasst. Seine Karriere führte ihn in mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und in Luxushotels in Frankreich, Japan, der Schweiz und der Tschechischen Republik. Alexandre spezialisiert sich auf die Modernisierung der traditionellen französischen Küche, wobei er Wert auf Respekt gegenüber den Zutaten, präzise Kochtechniken und innovative Geschmackskombinationen legt.

Italienischer Küchenchef

Ein erfahrener italienischer Küchenchef, der Aromen und Inspirationen aus Fünf-Sterne-Hotels und Michelin-Sterne-Restaurants direkt in die heimische Küche bringt. Er versteht Kochen als Freude und als Akt des Teilens – und zeigt, dass selbst einfache Gerichte wie im Restaurant schmecken können und dass wirklich jeder sie zu Hause zubereiten kann.

Küchenchef

Leonhard Wenzel ist ein Küchenchef, der auf ein reiches kulinarisches Fundament und internationale Erfahrung stolz ist.

Hobbyköchin

Ich bin eine leidenschaftliche Essensliebhaberin, die gerne für ihre Familie kocht. Meine Mutter und Großmutter haben mir das Kochen beigebracht und ich führe die Familientraditionen gerne fort. Ich bin ehemalige Cocktailbar-Besitzerin und seit über 12 Jahren in der Gastronomie tätig. Ich liebe unkonventionelle Geschmackskombinationen, experimentiere gerne, sammle authentische Rezepte und reise für neue kulinarische Erlebnisse.