Bublanina mit saurer Sahne

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 175 C vor 👩‍🍳✨

Schmelzen Sie die Butter. Die Butter vorsichtig bei niedriger Hitze schmelzen, sie darf nicht kochen

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker auf. Die Eier mit dem Zucker etwa 5 Minuten lang zu einer hellen Schaummasse aufschlagen

Geben Sie Butter und Sahne hinzu. Die abgekuehlte geschmolzene Butter und den Sauerrahm hinzugeben und kurz unterruehren, bis sich die Mischung verbindet

Ruehren Sie Mehl und Backpulver unter. Backpulver und Mehl hinzugeben und in den Teig einarbeiten

Bereiten Sie das Backblech vor. Ein Blech mit hohem Rand einfetten, mit Mehl ausstreuen und das ueberfluessige Mehl abklopfen

Giessen Sie den Teig ein, geben Sie Obst dazu und backen Sie ihn. Den Teig auf das Blech giessen, Obst darauf geben und im Ofen bei 175 C etwa 20-30 Minuten backen, bis die Oberflaeche goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstaebchen trocken bleibt

Servieren Sie mit Zucker und Mandeln. Servieren, eventuell mit Puderzucker und Mandelscheiben bestreuen 🍽️✨