Gugelhupf
Von Küchenchef Gulasch
Hinweis: 4 Portionen = 1 Napfkuchen. Klassischer Kuchen mit Kakao. Der saftige Teig, gebacken in einer klassischen Napfkuchenform, ist eine tolle Ergänzung zum Kaffee oder eignet sich als Dessert für Ihre Gäste.
- 51 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
11 min Vorbereitung · 40 min Garen
Was Sie brauchen
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Weizenmehl Type 405 62.5 g -
Zucker 50 g -
Butter 50 g -
Eier 1 Stk
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Kakao 12.5 g -
Milch 25 ml -
Backpulver 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor ✨
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Butter mit Zucker schaumig schlagen. Butter mit dem Zucker etwa 3-5 Minuten zu einer glatten, luftigen Creme schlagen
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Eier unterrühren. Nach und nach die Eier einzeln in die Buttercreme einrühren, damit sie gut eingearbeitet werden
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Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen. Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht
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Teig teilen und in eine Hälfte Kakao einarbeiten. Teig in zwei Hälften teilen und in eine davon Kakao einrühren
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Teig in die Napfkuchenform füllen. Beide Teigportionen in die Napfkuchenform geben und leicht mit einer Gabel vermischen, um einen Marmoreffekt zu erzielen
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Napfkuchen backen. In den vorgeheizten Ofen geben und 40-50 Minuten backen; die Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen - wenn beim Herausziehen kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Anschließend abkühlen lassen
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Servieren. Servieren und genießen 🍽️✨
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