Quarktaschen mit Pflaumenmus
Von Küchenchef Gulasch
Diese QUARKTASCHEN hat meine Oma gebacken. Ich erinnere mich, wie ich sie nach dem Rezept fragte und die Antwort war "so viel Mehl, so viel Butter, so viel Quark, ein Vanillezucker und los geht's". So einfach ist das also. Sie sind fantastisch, probiert sie aus, das schaffen auch Kinder.
- 51 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
41 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
-
Magerquark 62.5 g -
Pflaumenmus 50 g -
Weizenmehl Type 550 62.5 g
-
Butter 62.5 g -
Eier 0.25 Stk -
Vanillezucker 0.25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 👩🍳✨
-
Geben Sie die Zutaten in eine Schussel. Geben Sie Mehl, Quark, Vanillezucker, eine Prise Salz und die weiche, in Wurfel geschnittene Butter in eine Schussel
-
Bereiten Sie den Teig zu und kuhlen Sie ihn. Bereiten Sie den Teig zu (von Hand oder in der Kuchemaschine), dann kuhlen Sie ihn etwa 1 Stunde im Kuhlschrank
-
Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 3-4 mm aus und teilen Sie ihn in Quadrate
-
Fullen Sie ihn mit Pflaumenmus und packen Sie ihn ein. Geben Sie Pflaumenmus in die Mitte, falten Sie ihn zu einem Taschchen und fixieren Sie ihn in der Mitte mit einem Zahnstochter
-
Bestreichen Sie ihn mit Eigelb und backen Sie ihn. Bestreichen Sie ihn mit Eigelb und backen Sie ihn im Ofen bei 175 C etwa 15 Minuten lang, bis er beginnt, goldbraun zu werden
-
Servieren. Mit Sauerrahm servieren, eventuell mit Puderzucker bestreuen 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Tiramisu
ANMERKUNG: Wenn Sie 1 Tiramisu zubereiten möchten, wählen Sie in der App 4 Portionen - das ist die Menge der Zutaten für 1 Tiramisu (6-8 Portionen). Klassisches italienisches Dessert mit Schichten von in Espresso getränkten Savoiardi-Biskuits, bedeckt mit einer reichhaltigen Mascarpone-Ei-Creme, garniert mit Kakaopulver.
Schokoladen-Tiramisu mit Orangenabrieb
HINWEIS: Wenn Sie 1 Tiramisu zubereiten moechten, waehlen Sie in der App 4 Portionen - das ist die Menge der Zutaten fuer 1 Tiramisu (6-8 Portionen). Machen Sie mit uns dieses klassische italienische Dessert. Tiramisu wird nicht gebacken und ist daher sehr einfach und schnell zuzubereiten, wenn Sie es anschliessend noch schaffen, es nicht zu essen, bevor es im Kuehlschrank richtig durchgezogen ist. Unsere Version von Marco Giampoli besteht aus klassischen Savoiardi-Loffelbiskuits und einer koestlichen Eigelbcreme mit Mascarpone, Schokolade und verfeinert mit Orangenschale.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.