Buchweizenrisotto mit Pilzen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍄‍🟫✨

Weichen Sie die Pilze ein. Ubergieen Sie die Pilze mit warmem Wasser und lassen Sie sie mindestens 10-15 Minuten quellen

Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleinere Wurfel

Schneiden Sie Knoblauch und Ingwer. Hacken Sie den Knoblauch fein

Zwiebel und Knoblauch anbraten. Braten Sie auf einer Pfanne die Zwiebel mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird

Fugen Sie die Pilze hinzu. Fugen Sie die abgeseihten Pilze hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten an, bis sie duften

Fugen Sie den Buchweizen hinzu. Fugen Sie den Buchweizen hinzu, ubergieen Sie ihn mit dem Pilzwasser, sodass er bedeckt ist, gegebenenfalls mit etwas klarem Wasser auffullen, und kochen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist; bei Bedarf wahrend des Kochens noch etwas mit Wasser aufgieen

Fugen Sie Butter und Majoran hinzu. Fugen Sie Butter und Majoran hinzu, salzen Sie nach Geschmack und vermischen Sie alles grundlich, damit die Butter schmilzt

Servieren. Servieren Sie und genieen Sie das Gericht 🍽️✨