Burrito Bowl

Name: Burrito Bowl
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 70 g Arborio-Reis; 0.1 Stk Mexikanische schwarze Bohnen; 0.5 Stk Avocado; 50 g Mais; 50 g Balkankäse; 2 Esslöffel saure Sahne; 0.2 Stk Eisbergsalat; 0.25 Stk Limette; 0.2 Stk Koriander; 0.5 Teelöffel Paprikapulver

Von Küchenchef Gulasch

Genießen Sie unsere Burrito Bowl voller reichlich Bohnen, cremiger Avocado, würziger Mais und frischem Eisbergsalat gewürzt mit Koriander, Paprika und Limettensaft.

18 min
gesamt: Einfach
Niveau

8 min Vorbereitung · 10 min Garen

Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1

Arborio-Reis 70 g
Mexikanische schwarze Bohnen 0.1 Stk
Avocado 0.5 Stk
Mais 50 g
Balkankäse 50 g

saure Sahne 2 Esslöffel
Eisbergsalat 0.2 Stk
Limette 0.25 Stk
Koriander 0.2 Stk
Paprikapulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 10 min Garen

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor.
Reis kochen. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor und kochen Sie den Reis nach Anleitung.
Salat schneiden. Schneiden Sie den Eisbergsalat in dünne Streifen.
Avocado schneiden. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und lösen Sie das Fleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale. Schneiden Sie es in dünne Scheiben oder Würfel.
Mais und Gewürze hinzufügen. Vermischen Sie den gekochten Reis und fügen Sie den gefrorenen Mais hinzu. Fügen Sie ein wenig Paprika hinzu. Falls Sie zu Hause Kreuzkümmel und Oregano haben, fügen Sie diese ebenfalls hinzu und vermischen Sie alles.
Zutaten in Schüsseln anrichten. Verteilen Sie den Reis in Schüsseln, legen Sie einen Teil des Eisbergsalats darauf, dann einen Teil der Bohnen und die Avocado-Scheiben. Zerbröckeln Sie obenauf etwas Feta, geben Sie Sauerrahm in die Mitte und bestreuen Sie alles mit Korienderblättern.
Servieren. Gießen Sie alles mit Limette ab und servieren Sie.

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