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Caesar-Kartoffelsalat

Von Küchenchef Gulasch

Sind Sie es leid, jedes Jahr denselben Salat zu machen? Probieren Sie diese Variante des Kartoffelsalats mit Caesar-Dressing und Parmesan. Eine leichtere, frische und moderne Interpretation des Klassikers.

20 min
Mittel

5 min Vorbereitung · 15 min Garen

Caesar-Kartoffelsalat
395 kcal · pro Portion
Eiweiß 14g Kohlenhydrate 30g Fett 23g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 200 g
  • Mayonnaise 1 Esslöffel
  • Eier 1 Stk
  • Römersalat 0.25 Stk
  • Speck 1 Scheibe
  • Italienischer Hartkäse 10 g
  • Sardellenfilet 2 Scheiben
  • Senf 1 Teelöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 15 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🥗✨

  2. Kartoffeln schneiden. Die Kartoffeln schalen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in Salzwasser bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten weich kochen.

  4. Ei kochen. Das Ei in kochendes Salzwasser geben und etwa 7 Minuten kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und schalen.

  5. Sardellen schneiden. Die Sardellen fein hacken.

  6. Knoblauch schneiden. Den Knoblauch schalen und in kleine Würfel schneiden.

  7. Dressing zubereiten. Senf, Mayonnaise, Sardellen, Knoblauch und geriebenen Parmesan zu einem glatten Dressing verruehren.

  8. Salat schneiden. Den Salat in Streifen schneiden und gründlich in kaltem Wasser waschen.

  9. Speck anbraten. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig anbraten 🍽️✨

  10. Salat vermischen. Kartoffeln und Salat mit dem Dressing vermischen

  11. Servieren. Den Salat mit dem gekochten Ei servieren und mit Speck garnieren

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