Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto

Name: Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Prep time: 4 min
Cook time: 7 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Spaghetti; 100 g Kartoffeln; 50 g Grüne Bohnen; 1 Esslöffel Basilikumpesto; 0.25 Stk Basilikum

Von Küchenchef Franco Luise

Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.

11 min
gesamt: Einfach
Niveau

4 min Vorbereitung · 7 min Garen

626 kcal · pro Portion

Eiweiß 19g Kohlenhydrate 109g Fett 12g

Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1

Spaghetti 125 g
Kartoffeln 100 g
Grüne Bohnen 50 g

Basilikumpesto 1 Esslöffel
Basilikum 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 7 min Garen

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Schichten reibungslos gelingt.
Wasser aufsetzen. Setzen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen auf. Schneiden Sie die grünen Bohnen in kleinere Stücke. (Wenn Sie tiefgekühlte Bohnen haben, lassen Sie sie kurz im Wasser auftauen)
Kartoffeln schalen. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Wuerfel.
Salz und Pasta hinzugeben. Geben Sie Salz und die Pasta in das kochende Wasser. Zum Kochen bringen
Kartoffeln und Bohnen hinzugeben. Sobald die Pasta zu kochen beginnt, geben Sie die gewuerfelten Kartoffeln und die Bohnen in den Topf. Nach Packungsanweisung kochen. Ca. 7-9 Minuten al dente. TIPP: Wenn Sie tiefgekuehlte Bohnen verwenden, geben Sie sie in den letzten 2 Minuten der Kochzeit hinzu, sonst werden sie zerkocht.
Pesto hinzufügen und servieren. Füllen Sie eine groessere Schuessel mit der gekochten Pasta, den Kartoffeln und den Bohnen. Geben Sie das Pesto hinzu und mischen Sie alles gut. Optional mit Krautern garnieren

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