Couscous mit Halloumi, Tomaten und Kräutern
Von Küchenchef Gulasch
Probieren Sie unser Rezept fur ein Gericht mit fluffigem Kuskus, garniert mit einer Mischung aus frischen Krautern, saftigen Tomaten, Paprika, knackigen Walnussen und goldbraun gegrilltem Halloumi.
- 22 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
12 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Couscous 75 g -
Grillkäse 50 g -
Tomaten 1 Stk -
Paprika 0,5 Stk -
Walnüsse 20 g
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Tomatenmark 1 Teelöffel -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel -
Zitrone 0,25 Stk -
Kräuter der Provence 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller - bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos von der Hand geht 🥗🔪
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Wasser aufkochen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser fur den Kuskus auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen.
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Kuskus zubereiten. Kuskus in eine Schussel geben, salzen und pro Person einen Teeloffel Tomatenmark hinzufugen. Mit heifsem Wasser ubergie?en und 8-10 Minuten stehen lassen, damit der Kuskus quillt.
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Zutaten schneiden. Tomaten vierteln, Paprika und Grillkase in Streifen schneiden.
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Halloumi anbraten. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Ol dazugeben und den Grillkase von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Kuskus und Walnusse auflockern. In der Zwischenzeit den Kuskus mit einer Gabel auflockern. Walnusse hacken und gegebenenfalls frische Krauter, falls Sie welche haben
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Kuskus abschmecken. Den Kuskus mit Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken, das geschnittene Gemuse und die Krauter hinzufugen und alles gründlich vermischen.
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Gericht anrichten. Den Kuskus auf Schusseln oder Teller verteilen, den gebratenen Kase und die gehackten Walnusse darubergeben.
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Servieren. Servieren 🧀🌿✨
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