Cremige Knoblauchsuppe aus dem Ofen

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🍲✨

Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und in kleine Wurfel schneiden.

Kartoffeln schneiden. Die Kartoffeln schalen und in kleine Wurfel schneiden.

Knoblauch vorbereiten. Schneiden Sie die Spitze vom Knoblauchkopf ab (fur 4 Portionen 1 große oder 2 kleinere Knollen verwenden).

Gemuse backen. Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch auf einem Backblech verteilen, mit Olivenol betraufen, salzen, Majoran hinzugeben und im Ofen bei 200 C etwa 20 Minuten backen, bis das Gemuse weich ist.

Baguette schneiden. Das Baguette in kleine Wurfel schneiden.

Crotons zubereiten. Die Baguettewurfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun und knusprig anbraten, salzen und pfeffern (fur mehr Geschmack konnen Sie sie in Olivenol oder Butter mit Krautern oder Knoblauch anbraten, oder im Ofen backen).

Knoblauch auspressen. Die gebackene Basis aus dem Ofen nehmen, in einen Topf geben und den gebackenen Knoblauch hineindrucken.

Suppe kochen. Die Sahne, den Kummel, den in Wasser angeruhrten Brubwurdel (oder Bouillon verwenden) hinzufugen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen.

Purierren. Die Suppe mit einem Stabmixer glatt mixen.

Servieren. Mit geriebenem Kase, Schinken und Crotons servieren 🧀✨