Einfacher Blechkuchen mit Himbeeren
Von Küchenchef Gulasch
Hinweis: Fur einen Kuchen wahlen Sie 4 Portionen. Ein klassisches Rezept fur das beliebte Dessert unserer Grossmutter. Lockerer Teig mit Himbeeren, perfekt als Nachspeise zum Kaffee.
- 39 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
9 min Vorbereitung · 30 min Garen
Was Sie brauchen
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Himbeeren 50 g -
Eier 0.75 Stk -
Weizenmehl Type 405 100 g
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Zucker 60 g -
Milch 60 ml -
Backpulver 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich backen 🍰✨ Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor
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Schlagen Sie die Eier auf. Schlagen Sie die Eier in eine Schussel.
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Schlagen Sie die Eier schaumig. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einer hellen Schaummasse.
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Fugen Sie Milch und Backpulver hinzu. Fugen Sie Backpulver und Milch hinzu und sieben Sie nach und nach das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht.
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Fetten Sie die Backform ein. Fetten Sie die Backform mit Ol ein und bestreuen Sie sie mit etwas Mehl (verwenden Sie besser eine breitere Backform).
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Gießen Sie den Teig in die Backform. Gießen Sie den Teig in die eingefettete und bemehlte Backform, belegen Sie ihn mit Himbeeren und backen Sie ihn bei 180 Grad etwa 30 Minuten. Zur Kontrolle stechen Sie mit einem Holzspieß hinein - wenn er trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
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Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨
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