Erbsenrisotto mit Karotten

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🍚🥕✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schalen und in kleine Wurfel schneiden

Schneiden Sie die Karotte. Die Karotte schalen und in kleine Wurfel schneiden

Braten Sie die Erbsen an. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Erbsen hinzufügen und sie bei mittlerer Hitze kurz etwa 2 Minuten anbraten, dann beiseitestellen

Braten Sie Zwiebel und Karotte an. In dieselbe Pfanne die Zwiebel und die Karotte geben, gegebenenfalls etwas Butter hinzufügen, und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten

Fügen Sie den Reis hinzu. Den Reis hinzufügen und ihn bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute anbraten

Kochen Sie den Reis. Mit der doppelten Menge Wasser aufgießen, mit einem Deckel zudecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis der Reis weich ist

Fügen Sie die Erbsen hinzu und schmecken Sie ab. Zum Schluss die Erbsen wieder in die Pfanne geben, umrühren, nach Geschmack abschmecken und servieren 🍽️✨