Frühlingshähnchen-Curry Mit Reis
Von Küchenchef Gulasch
Cremiges Curry mit Hähnchenfleisch, Kokosmilch, grünen Bohnen und Spinat. Der feine Geschmack harmoniert wunderbar mit aromatischem Jasminreis.
- 23 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
7 min Vorbereitung · 16 min Garen
Was Sie brauchen
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Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk -
Jasminreis 80 g -
Kokosmilch 100 ml -
Grüne Currypaste 1 Teelöffel
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Grüne Bohnen 100 g -
Rote Zwiebel 1 Stk -
Frischer Spinat 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍛✨
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Kochen Sie den Reis. Spuelen Sie den Reis ab, geben Sie ihn im Verhaeltnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser zum Kochen (z. B. 100 g Reis und 200 ml Wasser), bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie ihn dann ab, stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist; heben Sie den Deckel waehrend des Kochens nicht unnötig an
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Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben, schaelen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein
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Optional: Bereiten Sie das Huhn vor. (Optional) Wenn Sie Hähnchenschenkel mit Knochen haben, entbeinen Sie sie und schneiden Sie das Fleisch in Streifen (die Knochen koennen Sie fuer eine Brühe aufbewahren), wenn sie bereits entbeint sind, schneiden Sie nur das Fleisch in Streifen
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Braten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Oel bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich sind
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Braten Sie das Huhn an. Geben Sie die Hähnchenschenkel dazu und braten Sie sie bei mittlerer bis hoeherer Hitze etwa 4 Minuten goldbraun an
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Geben Sie die Currypaste und Bohnen hinzu. Geben Sie die Currypaste und die Bohnen hinzu, mischen Sie alles und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an
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Ruehren Sie die Kokosmilch ein. Geben Sie die Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten koecheln
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Geben Sie den Spinat hinzu. Geben Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten, bis er zusammenfaellt und an Volumen verliert
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Servieren Sie mit Reis. Servieren Sie mit Reis 🍽️✨
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