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Gebackene Hähnchenschenkel mit gekochten Kartoffeln

Von Küchenchef Gulasch

Gebackene Hähnchenschenkel mit gekochten Kartoffeln 🍗🥔 Ein einfaches, schmackhaftes und sättigendes Gericht, das sich zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie eignet.

1 h
Einfach

15 min Vorbereitung · 45 min Garen

Gebackene Hähnchenschenkel mit gekochten Kartoffeln
520 kcal · pro Portion
Eiweiß 28g Kohlenhydrate 20g Fett 36g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Ganze Hähnchenkeulen 1 Stk
  • Kartoffeln 200 g
  • Grillgewürz 0.5 Teelöffel
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel
  • Wasser 100 ml

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 45 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor (Ober- und Unterhitze). Bereiten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform vor ✨

  2. Vorbereitung des Hähnchens. Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Papiertüchern trocken. Geben Sie sie in die Auflaufform, würzen Sie sie ringsum mit Grillgewürz und bestreichen Sie sie mit Öl.

  3. Backen des Hähnchens. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Haut nach oben. Gießen Sie ein wenig Wasser auf und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 35–45 Minuten lang, bis die Haut goldbraun und das Fleisch durchgegart ist. Fertig ist es, wenn die Haut golden ist und beim Durchstechen klare Flüssigkeit austritt.

  4. Vorbereitung der Kartoffeln. Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie gegebenenfalls und schneiden Sie sie in größere Würfel oder Mondsicheln.

  5. Kochen der Kartoffeln. Geben Sie die Kartoffeln in Salzwasser und kochen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 15–20 Minuten lang, bis sie weich sind und sich mit einer Gabel mühelos durchstechen und teilen lassen.

  6. Fertigstellung und Servieren. Nehmen Sie die gebackenen Hähnchenschenkel aus dem Ofen. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, damit sie ihre Saftigkeit bewahren. Servieren Sie sie heiß zusammen mit den gekochten Kartoffeln.

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