Gebackene Hähnchenschenkel mit Kümmel und Reis

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller - geschmorte Hähnchenschenkel mit Zwiebeln und Kümmel sowie gekochter Reis. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit alles reibungslos geht 🍗🥔🔥 Den Ofen auf 180 C vorheizen.

Zwiebel schneiden. Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden.

Huhn würzen. Die Hähnchenschenkel salzen, pfeffern und gründlich mit Kümmel bestreuen.

Huhn anbraten. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenschenkel von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Zwiebel anbraten. In denselben Topf ein Stück Butter und die Zwiebel geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

In den Bräter geben. Das Huhn wieder hineinlegen, mit etwa 200 ml Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken und in den Ofen geben.

Huhn schmoren. Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und bei 180 C etwa 40-45 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.

Reis kochen. Den gespulten Reis in einen Topf mit der doppelten Menge Wasser geben, zum Kochen bringen, umruehren, mit einem Deckel abdecken und bei kleiner Hitze etwa 12 Minuten kochen, bis er weich ist.

Servieren. Die Hähnchenschenkel mit der Zwiebelbasis und dem gekochten Reis servieren 🍽️✨