Gebackenes Hähnchen mit Kartoffelsalat
Von Küchenchef Gulasch
Saftiges Ofen-Huhn, ergänzt durch klassischen Kartoffelsalat. Eine einfache und beliebte Kombination fuer das Sonntagsessen und festliche Anlässe.
- 44 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 40 min Garen
Was Sie brauchen
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Ganze Hähnchenkeulen 1 Stk -
Kartoffeln 250 g -
Mayonnaise 0,5 Esslöffel -
Joghurt 1 Esslöffel -
Eingelegte Gurken 2 Stk
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Zwiebel 0,5 Stk -
Karotte 0,5 Stk -
Senf 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Kümmel 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kuerze werden wir damit kochen 🍗✨
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Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und in den Bräter geben.
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Teilen Sie die Hähnchenschenkel. Teilen Sie den Hähnchenschenkel im Gelenk in zwei Teile.
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Wuerzen und braten Sie das Huhn. Das Huhn in den Bräter geben, salzen, pfeffern, mit Kuermmel wuerzen, mit etwas Öl beträufeln, einmassieren und im Ofen bei 220 C etwa 35-40 Minuten backen (anschließend optional noch etwa 15 Minuten bei 150 C fertig backen).
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Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Wuerfel schneiden.
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Schneiden Sie Karotte und Gurke. Die Karotte schälen und in kleine Wuerfel schneiden, die saure Gurke schneiden.
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Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
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Fügen Sie die Karotte hinzu. Etwa 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Karotte zu den Kartoffeln geben.
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Abkuehlen lassen. Die Kartoffeln und die Karotte abkuehlen lassen und dann mit der Gurke vermischen.
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Bereiten Sie den Salat zu. Joghurt, Mayonnaise, Senf und etwas Gurkenwasser zu einem Dressing verruehren und unter die Kartoffeln, Karotte und Gurken mischen.
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Servieren Sie das Huhn mit dem Salat. Servieren Sie das Ofen-Huhn mit leichtem Kartoffelsalat und Bratensaft mit Zwiebeln 🍽️✨
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