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Gebackenes Hähnchen mit Kartoffelsalat

Von Küchenchef Gulasch

Saftiges Ofen-Huhn, ergänzt durch klassischen Kartoffelsalat. Eine einfache und beliebte Kombination fuer das Sonntagsessen und festliche Anlässe.

44 min
Mittel

4 min Vorbereitung · 40 min Garen

Gebackenes Hähnchen mit Kartoffelsalat
643 kcal · pro Portion
Eiweiß 45g Kohlenhydrate 43g Fett 30g
Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1
  • Ganze Hähnchenkeulen 1 Stk
  • Kartoffeln 250 g
  • Mayonnaise 0.5 Esslöffel
  • Joghurt 1 Esslöffel
  • Eingelegte Gurken 2 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Karotte 0.5 Stk
  • Senf 0.5 Teelöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Kümmel 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 40 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kuerze werden wir damit kochen 🍗✨

  2. Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und in den Bräter geben.

  3. Teilen Sie die Hähnchenschenkel. Teilen Sie den Hähnchenschenkel im Gelenk in zwei Teile.

  4. Wuerzen und braten Sie das Huhn. Das Huhn in den Bräter geben, salzen, pfeffern, mit Kuermmel wuerzen, mit etwas Öl beträufeln, einmassieren und im Ofen bei 220 C etwa 35-40 Minuten backen (anschließend optional noch etwa 15 Minuten bei 150 C fertig backen).

  5. Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Wuerfel schneiden.

  6. Schneiden Sie Karotte und Gurke. Die Karotte schälen und in kleine Wuerfel schneiden, die saure Gurke schneiden.

  7. Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

  8. Fügen Sie die Karotte hinzu. Etwa 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Karotte zu den Kartoffeln geben.

  9. Abkuehlen lassen. Die Kartoffeln und die Karotte abkuehlen lassen und dann mit der Gurke vermischen.

  10. Bereiten Sie den Salat zu. Joghurt, Mayonnaise, Senf und etwas Gurkenwasser zu einem Dressing verruehren und unter die Kartoffeln, Karotte und Gurken mischen.

  11. Servieren Sie das Huhn mit dem Salat. Servieren Sie das Ofen-Huhn mit leichtem Kartoffelsalat und Bratensaft mit Zwiebeln 🍽️✨

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