Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat und Knödel
Von Küchenchef Gulasch
Schweinenacken mit Spinat und Semmelknödeln 🥩🥬 Ein ehrliches tschechisches Gericht mit geschmortem Fleisch, das sich hervorragend für ein reichhaltiges Familien- oder Wochenendessen eignet.
- 32 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 27 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinenacken 1 Stk -
Tiefkühlspinat 100 g -
Zwiebel 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Kümmel 0,5 Teelöffel -
Semmelknödel 3 Scheiben -
Butter 0,25 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🥩✨
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Fleisch schneiden. Schneiden Sie den Schweinenacken in Würfel. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
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Zwiebel und Knoblauch schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerkleinern.
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Fleisch anbraten. Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne bei mittelhoher Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.
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Zwiebel anbraten. In dieselbe Pfanne Butter, Zwiebel und Knoblauch geben und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
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Fleisch schmoren. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis das Fleisch weich ist.
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Knödel erwärmen. Den Knödel in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze im Dampf etwa 3-5 Minuten oder nach Packungsanweisung erwärmen.
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Spinat zubereiten. In einer Pfanne Butter erhitzen, den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er heiß ist. Den gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen, pfeffern und noch etwa 30 Sekunden anbraten.
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Servieren. Das Schweinefleisch mit Spinat und Semmelknödeln servieren 🥩✨
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