Gefüllte Kohlrouladen Mit Rindfleisch In Tomatensauce

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir damit kochen 👩‍🍳✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel fein 🧅

Schneiden Sie den Speck. Schneiden Sie den Speck in kleine Wuerfel 🥩

Braten Sie den Speck an. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun an 🥩

Braten Sie die Zwiebel an. Geben Sie die Haelfte der geschnittenen Zwiebel hinzu 🧅

Geben Sie das Hackfleisch hinzu. Geben Sie das Hackfleisch hinzu, salzen und pfeffern Sie es und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten an, bis das Fleisch Farbe angenommen hat und goldbraun ist 🥩

Geben Sie das gemahlene Paprikapulver hinzu. Geben Sie das gemahlene Paprikapulver hinzu und braten Sie es bei niedriger Hitze etwa 1 Minute an, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie die Mischung kurz ruhen

Geben Sie den Kohl in kochendes Wasser. Bruehen Sie die Kohlblaetter in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute ab und schrecken Sie sie dann schnell in kaltem Wasser ab 🥬

Wickeln Sie die Kohlrouladen. Wickeln Sie die Fleischmischung in die Kohlblaetter ein, schneiden Sie gegebenenfalls den dicken Strunkteil ab, damit sie sich besser wickeln lassen 🥬

Schneiden Sie den restlichen Kohl in Streifen. Schneiden Sie die uebrigen Kohlblaetter in feine Streifen 🥬

Braten Sie die restliche Zwiebel an. Braten Sie den Rest der Zwiebel in einem Topf in etwas Oel bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig wird 🧅

Geben Sie Kohl, Wasser und gehackte Tomaten hinzu. Geben Sie den geschnittenen Kohl, Bouillon, etwas Wasser (oder Bruehe) und gehackte Tomaten hinzu und verruehren Sie alles 🥬🍅

Geben Sie die Rouladen in den Topf. Legen Sie die Rouladen in den Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten 🍲

Nehmen Sie die Rouladen heraus und pueren Sie die Sauce. Nehmen Sie nach dem Kochen die Rouladen heraus und pueren Sie die Sauce glatt 🍲

Servieren. Mit Sauerrahm servieren 🍽️✨