Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Kichererbsen
Von Küchenchef Gulasch
Ein schnelles, satterndes und gesundes Abendessen aus wenigen Zutaten, voller Proteine.
- 34 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 28 min Garen
Was Sie brauchen
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Paprika 2 Stk -
Hüttenkäse 100 g -
Kichererbsen 0,25 Stk -
Zwiebel 0,5 Stk -
Gurke 0,25 Stk
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Salatmix 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Senf 0,5 Esslöffel -
Apfelessig 0,5 Esslöffel -
Petersilie 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten und den Ofen vor. Bereiten Sie die Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 190 C vor 🌶️✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und fein hacken.
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Hacken Sie die Petersilie. Die Petersilie abspuelen und fein hacken.
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Bereiten Sie die Fuellung vor. Die Zwiebel mit dem Cottage Cheese, den mit einer Gabel leicht zerdrueckten Kichererbsen, der gehackten Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
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Backen Sie die gefuellten Paprika. Die Spitzpaprika laengs halbieren, die Kerne entfernen, mit der vorbereiteten Mischung fuellen und im Ofen bei 190 C etwa 25 Minuten backen, bis sie weich ist.
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Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
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Bereiten Sie den Salat vor. In einer Schuessel das Olivenoel mit Essig, Salz und Pfeffer vermischen, den Salatmix und die geschnittene Gurke hinzufuegen und vermengen.
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Servieren Sie das Gericht. Die fertigen Paprika mit dem Salat servieren 🥗✨
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