Gemüsesalat nach tschechischer Art mit roter Bete und Sauerkraut

Name: Gemüsesalat nach tschechischer Art mit roter Bete und Sauerkraut
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 100 g Gekochte Rote Bete; 50 g Sauerkraut; 75 g Karotte; 2 Stk Eingelegte Gurken; 30 g Radieschen; 20 g Sonnenblumenkerne; 1.5 Esslöffel Apfelessig; 0.5 Esslöffel Olivenöl; 0.25 Stk Dill

Von Küchenchef Gulasch

Eine erfrischende Gemüseschale voller Aromen, die Zutaten wie Sauerkraut, Rote Bete und Gewürzgurken kombiniert. Ideale Wahl für ein leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen.

10 min
gesamt: Einfach
Niveau

10 min Vorbereitung

305 kcal · pro Portion

Eiweiß 8g Kohlenhydrate 32g Fett 16g

Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1

Gekochte Rote Bete 100 g
Sauerkraut 50 g
Karotte 75 g
Eingelegte Gurken 2 Stk
Radieschen 30 g

Sonnenblumenkerne 20 g
Apfelessig 1.5 Esslöffel
Olivenöl 0.5 Esslöffel
Dill 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 👩‍🍳✨
Reiben Sie die Karotte. Reiben Sie die Karotte auf einer Reibe
Würfeln Sie die Gewürzgurken. Würfeln Sie die Gewürzgurken und geben Sie sie zur geriebenen Karotte.
Sauerkraut hinzufügen. Geben Sie das Sauerkraut in die Schüssel.
Dill hacken. Optional den Dill hacken, ein paar Zweige zum Garnieren aufbewahren, in die Schüssel geben.
Rote Bete schneiden. Schneiden Sie die Rote Bete in kleine Stücke.
Rote Bete auf den Boden der Schüssel legen. Geben Sie die Rote Bete auf den Boden der Schüssel.
Radieschen schneiden. Schneiden Sie die Radieschen in Scheiben
Dressing zubereiten. Mischen Sie Apfelessig, Pfeffer und Olivenöl und verquirlen Sie alles.
Den Salat abschmecken. Würzen Sie den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und mischen Sie alles gut.
Salat in die Schüssel geben. Geben Sie den Salat in die Schüssel.
Garnieren und servieren. Garnieren Sie die Oberfläche des Salats mit Radieschenscheiben, Sonnenblumenkernen und optional Dillzweigen. Guten Appetit! 🍽️😋

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