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Gesundes Huhn in Paprikasauce mit Hörnchennudeln

Von Küchenchef Gulasch

Huhn in Paprikasauce mit Hörnchennudeln 🍗🍝 Die cremige Klassiker-Variante in schnellerer Version mit roten Linsen fuer einen volleren Geschmack und mehr Eiweiss.

28 min
Mittel

4 min Vorbereitung · 24 min Garen

Gesundes Huhn in Paprikasauce mit Hörnchennudeln
691 kcal · pro Portion
Eiweiß 56g Kohlenhydrate 74g Fett 17g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Hörnchen 100 g
  • Rote Linsen 40 g
  • Kochsahne 50 ml
  • Paprika 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.25 Stk
  • Paprikapulver 0.25 Esslöffel
  • Butter 0.25 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.25 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 24 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍗✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel fein.

  3. Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in kleinere Stuecke.

  4. Bereiten Sie das Huhn vor. Schneiden Sie die Huehnchenbrust in kleinere Stuecke, betraeufeln Sie sie mit Oel, salzen und pfeffern Sie sie.

  5. Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Hoernchennudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung, normalerweise etwa 7-9 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest.

  6. Braten Sie das Huhn an. Geben Sie das Huehnerfleisch in den erhitzten Topf und braten Sie es bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten scharf an, bis es goldbraun ist und Farbe angenommen hat, dann nehmen Sie es beiseite heraus.

  7. Duensten Sie das Gemuese an. Schmelzen Sie die Butter im Topf, geben Sie Zwiebel und Paprika hinzu und duensten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten goldbraun an.

  8. Fuegen Sie die Linsen hinzu. Geben Sie das Paprikapulver hinzu, duensten Sie es kurz etwa 30 Sekunden an, fuegen Sie die roten Linsen hinzu und vermischen Sie alles.

  9. Kochen Sie die Sauce. Mit etwas Wasser und Sahne aufgiessen, dann bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind und die Sauce eindickt.

  10. Vollenden Sie die Sauce. Puerieren Sie die Sauce glatt, geben Sie das Huehnerfleisch wieder dazu und lassen Sie alles noch etwa 2-3 Minuten zusammen kochen.

  11. Servieren Sie. Servieren Sie das Huhn in Paprikasauce mit Hoernchennudeln 🍽️✨

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