Hähnchen nach chinesischer Art mit Pilzen und Reis
Von Küchenchef Gulasch
Eine einfache "China"-Pfanne mit Hühnerfleisch, Lauch und einer Mischung exotischer Pilze. Ein toller Tipp für ein schnelles, duftendes Mittag- oder Abendessen unter der Woche.
- 25 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 19 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Basmati Reis 80 g -
Exotische Pilze 50 g -
Brokkoli 0,25 Stk
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Lauch 0,25 Stk -
Sojasauce 1 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Kartoffelstärke 1 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍚✨
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Kochen Sie den Reis. Spuelen Sie den Reis ab, geben Sie ihn im Verhaeltnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser zum Kochen, bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie dann den Topf zu, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist (waehrend des Kochens den Deckel nicht abnehmen)
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Schneiden Sie Lauch und Knoblauch. Schneiden Sie Lauch und Knoblauch in feine Scheiben
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Teilen Sie den Brokkoli. Teilen Sie den Brokkoli in kleinere Roeschen
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Reinigen Sie die Pilze. Reinigen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben
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Schneiden Sie das Hühnerfleisch. Schneiden Sie die Huennerbrust in feine Streifen
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Wenden Sie das Fleisch in Staerke. Wenden Sie das Huhn in Staerke
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Braten Sie das Gemuese an. Braten Sie in einer Pfanne Knoblauch, Lauch, Brokkoli und Pilze bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an
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Braten Sie das Fleisch an. Geben Sie das Huhn hinzu und braten Sie es bei starker Hitze etwa 4 Minuten goldbraun an
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Geben Sie die Sauce hinzu und kochen Sie sie ein. Gießen Sie die Sojasauce dazu, lassen Sie sie kurz aufkochen, geben Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten, bis die Sauce eindickt
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Servieren Sie mit Reis. Servieren Sie mit Reis 🍚🍽️✨
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