Hühner-Risotto mit Paprika und Karotten
Von Küchenchef Gulasch
Hühner-Risotto mit Paprika und Karotten 🍚🐔 Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das sich für ein Familienessen oder einen Besuch von Freunden eignet.
- 43 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
15 min Vorbereitung · 28 min Garen
Was Sie brauchen
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Karotte 0.5 Stk -
Paprika 0.25 Stk -
Pflanzenöl 0.25 Esslöffel -
Basmati Reis 60 g
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geriebener Käse 25 g -
Hähnchenbrust 0.5 Stk -
Grüne Bohnen 50 g -
Wasser 150 ml
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Schritte zum Kochen
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Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus ihnen werden wir gleich kochen ✨
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Vorbereitung der Karotten. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
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Vorbereitung der Paprika. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
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Vorbereitung des Hühnerfleischs. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleinere Stücke.
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Anbraten des Hühnerfleischs. Erhitzen Sie Öl in einer größeren Pfanne, geben Sie das Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
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Zugabe von Gemüse. Geben Sie Karotten, Paprika und Bohnenschoten hinzu und braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3–4 Minuten lang an, bis das Gemüse leicht verfärbt ist.
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Risotto kochen. Geben Sie den Reis hinzu, gießen Sie Wasser auf, salzen Sie, pfeffern Sie und rühren Sie um. Decken Sie zu und kochen Sie bei niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten lang, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
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Zugabe von Käse. Geben Sie geriebenen Käse hinzu und rühren Sie um.
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Servieren. Servieren Sie das Risotto heiß, während es noch duft- und dampfend ist.
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