Kartoffelknödel mit Mohn

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – traditionelle süße Knödel mit Mohn, bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍽️🌸

Kartoffeln schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden.

Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in gesalzenes Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen, bis sie ganz weich sind.

Teig zubereiten. Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken oder gründlich stampfen, Mehl und Ei hinzufügen und einen nicht klebrigen Teig verarbeiten.

Knödel formen. Aus dem Teig kleine Knödel formen, möglichst gleich groß.

Knödel kochen. Die Knödel in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen; danach noch kurz weitergaren und herausnehmen. Kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, cca 3-4 Minuten

Butter schmelzen. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen.

Servieren. Die Knödel mit Zucker und Mohn bestreut servieren, mit geschmolzener Butter übergossen 🍰✨