Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Kartoffelpuffer mit Kräuterquark und Speck

Von Küchenchef Gulasch

Knuspriger Kartoffelpuffer, serviert mit frischem Quark. Ein hervorragender Tipp fuer ein warmes Abendessen.

15 min
Einfach

9 min Vorbereitung · 6 min Garen

Kartoffelpuffer mit Kräuterquark und Speck
525 kcal · pro Portion
Eiweiß 36g Kohlenhydrate 46g Fett 20g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 300 g
  • Magerquark 125 g
  • Speck 2 Scheiben
  • Frühlingszwiebel 0.25 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Muskatnuss 0.25 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 6 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos laeuft 🥔✨

  2. Raspeln Sie die Kartoffeln. Kartoffeln schaelen, in laengliche 'Fasern' raspeln, salzen und vermengen, damit sie sich besser verbinden

  3. Raspeln Sie den Knoblauch. Den Knoblauch fein reiben

  4. Druecken Sie die Kartoffeln aus. Aus den Kartoffeln die ueberschuessige Fluessigkeit ausdruecken und sie trocknen

  5. Vermischen Sie die Mischung. Knoblauch, Kartoffeln und Muskatnuss vermischen

  6. Braten Sie den Fladen. Aus der Kartoffelmischung einen Fladen formen und ihn in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten goldbraun braten

  7. Braten Sie den Speck. In einer zweiten Pfanne oder in einem kleinen Topf den Speck bei niedriger Hitze etwa 4-5 Minuten knusprig braten

  8. Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel. Die Fruehlingszwiebel fein schneiden

  9. Vermischen Sie den Dip. Quark, Fruehlingszwiebel und Olivenoel vermischen und zu einem Dip verruehren

  10. Servieren Sie mit Dip und Speck. Den Dip auf den Fladen streichen, den Speck dazugeben und servieren 🥔✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Nudeln mit drei Käsesorten und Brokkoli
Vegetarisch9 Zutaten

Nudeln mit drei Käsesorten und Brokkoli

Probieren Sie unser einfaches Rezept für Nudeln mit drei Käsesorten. Ein Gericht, das die Cremigkeit einer Mischung aus Cheddar, Mozzarella und Parmesan mit dem Gemüse Brokkoli verbindet.

1122 kcal22 min
Gebackene Aubergine mit Nudeln und Tahini
Vegetarisch8 Zutaten

Gebackene Aubergine mit Nudeln und Tahini

Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit unserem Gericht, das zarte, gebackene Aubergine, perfekt gegarten Orzo und exotische Tahini vereint.

680 kcal21 min
Winterlicher Salat mit Kürbis und Avocado
Vegetarisch8 Zutaten

Winterlicher Salat mit Kürbis und Avocado

Probieren Sie diesen erfrischenden winterlichen Avocado-Salat - beträufelt mit einer pikanten Zitrus-Vinaigrette und voller Texturen und Aromen.

427 kcal25 min