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Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse

Von Küchenchef Gulasch

Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse 🍳🧀 Leckerer Kartoffelpuffer mit Ei, Schinken und Käse, der als günstiges und einfaches Gericht zu jeder Jahreszeit besticht.

20 min
Mittel

10 min Vorbereitung · 10 min Garen

Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse
850 kcal · pro Portion
Eiweiß 24g Kohlenhydrate 62g Fett 20g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 200 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Eier 2 Stk
  • Weizenmehl Type 405 50 g
  • Majoran 0.5 Teelöffel
  • Schweineschinken 2 Scheiben
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel
  • geriebener Käse 25 g

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 10 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus diesen werden wir gleich kochen ✨

  2. Kartoffeln reiben. Reiben Sie die Kartoffeln fein.

  3. Schinken schneiden. Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel.

  4. Teig mischen. Geben Sie Kartoffeln, gepressten Knoblauch, Ei, Mehl, Majoran, Schinken, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mischen Sie alles sorgfältig.

  5. Öl erhitzen und formen. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und formen Sie einen großen Kartoffelpuffer.

  6. Ei in die Vertiefung. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Kartoffelpuffers und schlagen Sie ein Ei hinein.

  7. Erste Seite. Braten Sie bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten, bis die Unterseite goldbraun wird und das Ei anfängt zu erstarren.

  8. Zweite Seite. Wenden Sie den Kartoffelpuffer vorsichtig und braten Sie ihn weitere 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Ei nach Ihrem Geschmack gar ist.

  9. Servieren. Servieren Sie den Kartoffelpuffer warm, direkt aus der Pfanne.

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