Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse
Von Küchenchef Gulasch
Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse 🍳🧀 Leckerer Kartoffelpuffer mit Ei, Schinken und Käse, der als günstiges und einfaches Gericht zu jeder Jahreszeit besticht.
- 20 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
10 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffeln 200 g -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Eier 2 Stk -
Weizenmehl Type 405 50 g
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Majoran 0,5 Teelöffel -
Schinken 2 Scheiben -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel -
geriebener Käse 25 g
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Schritte zum Kochen
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Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus diesen werden wir gleich kochen ✨
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Kartoffeln reiben. Reiben Sie die Kartoffeln fein.
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Schinken schneiden. Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel.
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Teig mischen. Geben Sie Kartoffeln, gepressten Knoblauch, Ei, Mehl, Majoran, Schinken, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mischen Sie alles sorgfältig.
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Öl erhitzen und formen. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und formen Sie einen großen Kartoffelpuffer.
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Ei in die Vertiefung. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Kartoffelpuffers und schlagen Sie ein Ei hinein.
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Erste Seite. Braten Sie bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten, bis die Unterseite goldbraun wird und das Ei anfängt zu erstarren.
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Zweite Seite. Wenden Sie den Kartoffelpuffer vorsichtig und braten Sie ihn weitere 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Ei nach Ihrem Geschmack gar ist.
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Servieren. Servieren Sie den Kartoffelpuffer warm, direkt aus der Pfanne.
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