Kimbap-Rolle mit Avocado und Mango

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 👩‍🍳✨

Kochen Sie den Reis. Den Reis waschen, mit Wasser im Verhältnis 1:2 aufgießen (z. B. 100 g Reis und 200 ml Wasser), zum Kochen bringen, dann abdecken, auf kleinste Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten kochen, bis er weich ist. Den Deckel waehrend des Kochens nicht unnötig abnehmen. Den gekochten Reis auf einem Teller ausbreiten und auf Zimmertemperatur abkuehlen lassen, eventuell kurz in den Kuehlschrank stellen; fuer besseren Geschmack koennen Sie Sesamoel hinzufuegen

Schneiden Sie den Rettich. Den Rettich in feine Streifen schneiden

Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke in feine Streifen schneiden

Mischen Sie den Tatar. Die Mango in Scheiben schneiden

Verteilen Sie den Reis auf dem Seetang. Die Avocado in Scheiben schneiden

Verteilen Sie den Reis auf dem Seetang. Auf das Nori-Blatt eine dünne Schicht Reis verteilen, der auf Körpertemperatur abgekühlt ist (ca. 35-40 °C)

Fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu. In die Mitte die vorbereiteten Zutaten geben

Rollen Sie die Rolle. Die Rolle mithilfe einer Matte oder mit den Händen so aufrollen, dass der Reis alle Zutaten umhüllt und alles zusammenhält

Schneiden Sie und servieren Sie. Die Rolle mit einem scharfen Messer schneiden, das Sie nach jedem Schnitt abwischen und anfeuchten, damit der Reis nicht klebt

Servieren Sie. Mit Sojasauce servieren 🍽️✨