Langoš mit geräuchertem Schweinenacken
Von Küchenchef Gulasch
Eine sättigendere Version von Langoš mit gezupftem geräuchertem Schweinekamm, Frühlingszwiebeln und einer cremigen Basis. Geeignet als Hauptgericht oder Wochenendspezialität.
- 13 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
9 min Vorbereitung · 4 min Garen
Was Sie brauchen
-
Weizenmehl Type 405 125 g -
geräucherter Schweineschinken 25 g -
saure Sahne 2 Esslöffel -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk
-
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Zucker 0,5 Teelöffel -
Backpulver 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 🫓🧄✨
-
Bereiten Sie den Teig zu. Mischen Sie Mehl, Wasser, Backpulver, Joghurt und Zucker und arbeiten Sie alles mit den Händen zu einem glatten, nicht klebenden Teig in Form eines Laibs
-
Bereiten Sie die Knoblauchcreme vor. Schneiden Sie den Knoblauch fein und mischen Sie ihn mit saurer Sahne
-
Schneiden Sie die Frühlingszwiebel. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel fein
-
Wallen Sie den Teig aus. Wallen Sie den Teig mit etwas Mehl zu einer runden Form aus
-
Backen Sie den Langoš aus. Braten Sie den Langoš in heißem Öl bei mittlerer bis höherer Hitze goldbraun, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite
-
Garnieren und servieren. Tragen Sie die Knoblauchcreme auf den fertigen Langoš auf, geben Sie das gezupfte Schinkenfleisch dazu und bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie sofort 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.