Mexikanisches Sandwich Torta

Name: Mexikanisches Sandwich Torta
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0.5 Stk Baguette; 1 Stk Entbeinte Hähnchenschenkel; 0.5 Stk Avocado; 0.25 Stk Mexikanische schwarze Bohnen; 1 Stk Tomaten; 0.5 Stk Rote Zwiebel; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 0.25 Stk Koriander

Von Küchenchef Gulasch

Ein reichhaltiges Sandwich mit gegrilltem Hühnerfleisch, hausgemachtem Guacamole und weiteren mexikanischen Bohnen. Voller Aromen, Farben und kontrastierender Texturen - die ideale Wahl für Avocado-Liebhaber.

23 min
gesamt: Einfach
Niveau

10 min Vorbereitung · 13 min Garen

875 kcal · pro Portion

Eiweiß 51g Kohlenhydrate 84g Fett 34g

Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1

Baguette 0.5 Stk
Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk
Avocado 0.5 Stk
Mexikanische schwarze Bohnen 0.25 Stk

Tomaten 1 Stk
Rote Zwiebel 0.5 Stk
Paprikapulver 0.5 Teelöffel
Koriander 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 13 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🥪✨
Optional: Entbeinen Sie die Keule. Optional: Falls Sie Hähnchenschenkel mit Knochen haben, entbeinen Sie sie (die Knochen können Sie für eine Brühe aufbewahren), andernfalls überspringen Sie diesen Schritt
Braten Sie das Huhn an. Salzen und pfeffern Sie den Hähnchenschenkel, bestreuen Sie ihn mit geräuchertem Paprikapulver und braten Sie ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun an
Schneiden Sie die Avocado. Schneiden Sie die Avocado in kleine Würfel
Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben
Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel
Hacken Sie den Koriander. Hacken Sie optional den Koriander fein
Vermengen Sie das Guacamole. Vermengen Sie Avocado, Zwiebel und eventuell Koriander und würzen Sie mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenol, damit Guacamole entsteht
Rosten Sie das Baguette. Legen Sie den Hähnchenschenkel beiseite und rösten Sie das Baguette im Bratfett des Fleisches bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten goldbraun
Setzen Sie das Sandwich zusammen. Verstreichen Sie Bohnen und Guacamole auf dem Baguette, fügen Sie Tomaten und Hühnerfleisch hinzu und klappen Sie es zu
Einwickeln und halbieren. In Backpapier einwickeln und halbieren 🥪🍽️✨

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