Onigirazu mit Ei, Mayonnaise und Frühlingszwiebel
Von Küchenchef Gulasch
Onigirazu mit Ei, Mayonnaise und Frühlingszwiebel 🍙🥚 Japanisches Reis-Sandwich in Nori, ideal als Snack, Lunch zum Mitnehmen oder schnelle Mahlzeit.
- 30 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
15 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Sushi-Reis 50 g -
Nori-Alge 1 Stk -
Eier 1 Stk -
Mayonnaise 0,5 Esslöffel
-
Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Gurke 0,25 Stk -
Avocado 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Reis kochen. Sushi-Reis unter kaltem Wasser abspülen und nach Packungsanweisung kochen, in der Regel etwa 15–20 Minuten in kochendem Wasser bei niedriger Hitze. Nach dem Kochen leicht abkühlen lassen.
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Zutaten schneiden. Gurke und Avocado in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel fein hacken.
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Eierfüllung vorbereiten. Eier in Wasser legen und bei mittlerer Hitze etwa 9–10 Minuten hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Mit Mayonnaise und Frühlingszwiebel mischen.
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Nori vorbereiten. Ein Noriblatt auf die Arbeitsfläche legen und von der Mitte zum Rand hin in vier Teile einschneiden.
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Zutaten schichten. Auf die einzelnen Viertel des Noriblatts eine Schicht Reis verteilen, dann die Eierfüllung, Gurke, Avocado und zum Schluss wieder Reis.
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Onigirazu einwickeln. Die einzelnen Teile des Noriblatts nacheinander übereinander falten, sodass ein festes Quadrat entsteht.
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Schneiden und servieren. Die Onigirazu in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.
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