Pfannenlasagne mit Rindfleisch

Bereiten Sie die Zutaten und den Ofen vor. Das erwartet Sie auf dem Teller - bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit alles reibungslos klappt 🍝🔥 Heizen Sie den Ofen auf 200 C vor.

Braten Sie das Fleisch an. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei hoher Hitze, geben Sie das Olivenol oder Sonnenblumen-/Rapsol hinein, geben Sie das Fleisch dazu, salzen Sie es und zerteilen Sie es mit einem Kochloffel in kleinere Stucke. Braten Sie es etwa 6 Minuten an, bis das Fleisch gleichmaig gebräunt ist.

Fugen Sie den Knoblauch hinzu. Schalen Sie inzwischen die Knoblauchzehen und reiben Sie sie fein. Sobald das Fleisch angebraten ist, geben Sie den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie alles weitere 1-2 Minuten an, damit sich das Knoblaucharoma entfaltet.

Mit Wein abloschen. Gieen Sie den Wein in die Pfanne und loschen Sie ab - kratzen Sie den Pfannenboden vorsichtig, aber gründlich ab. Lassen Sie den Wein auf etwa ein Drittel einkochen.

Fugen Sie die Tomaten hinzu. Sobald der Wein reduziert ist, fugen Sie die Tomaten aus der Dose hinzu. Spulen Sie die Dose mit Wasser aus und gießen Sie dieses Wasser in die Pfanne, geben Sie die Bouillon hinzu.

Fugen Sie die Nudeln hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Nudeln in die Pfanne, sodass sie die gesamte Oberflache der Pfanne bedecken.

Vermischen Sie den Ricotta. Vermischen Sie in einer Schussel den Ricotta mit einem Teil des geriebenen Kases.

Backen Sie die Lasagne. Geben Sie die Ricotta-Mischung mit einem Loffel auf die Nudeln, bestreuen Sie alles mit dem restlichen Kase und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie sie etwa 15 Minuten, bis der Kase goldbraun ist und die Nudeln gar sind, idealerweise al dente mit leicht knusprigen Rändern.

Servieren. Servieren Sie 🍽️✨ Wenn etwas ublich bleibt, macht das nichts - am nächsten Tag schmeckt die Lasagne oft sogar noch besser.