Pilzragout Mit Brot

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨

Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch. Die Zwiebel schaelen und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken.

Hacken Sie die Petersilie. Die Petersilie abspuelen und fein hacken.

Schneiden Sie die Pilze. Die Pilze putzen und in kleinere Stuecke schneiden.

Braten Sie die Zwiebel an. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel darin etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

Geben Sie die Pilze und den Knoblauch hinzu. Die Pilze und den Knoblauch hinzufügen, bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, dann mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Mit Wein abloeschen. Mit Weisswein abloeschen und die Fluessigkeit bei hoeherer Hitze kurz verkochen lassen.

Mit Butter und Petersilie vollenden. Ein Stueck kalte Butter und die gehackte Petersilie hinzufügen, nicht mehr kochen, nur alles gut vermischen, damit die Butter schmilzt.

Mit Brot servieren. Mit einer Scheibe frischem Brot servieren 🍞✨