Proteinreiches Tikka-Masala mit Reis
Von Küchenchef Gulasch
Hühnerfleisch in einer leichteren, aromatischen Tikka-Masala-Sauce mit höherem Proteingehalt, gebunden mit gekochten Kichererbsen. Das ideale Mittagessen für einen aktiven Tag.
- 18 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Jasminreis 80 g -
Dosentomaten 0,25 Stk -
Kochsahne 50 ml
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Zwiebel 0,25 Stk -
Kichererbsen 0,25 Stk -
Currypulver 0,5 Teelöffel -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - aus ihnen kochen wir Schritt für Schritt 🍛🔥
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Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis in kaltem Wasser ab, geben Sie ihn in einen Topf mit der doppelten Menge Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie ihn dann mit einem Deckel ab und kochen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 12-15 Minuten, bis er weich ist.
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
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Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in Streifen.
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Braten Sie das Huhn an. Erhitzen Sie das Ol in einer Pfanne bei hoher Hitze und braten Sie das Hühnerfleisch von allen Seiten scharf etwa 3-4 Minuten an, damit es sich schließt.
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Dünsten Sie die Zwiebel an. Nehmen Sie das Fleisch beiseite und lassen Sie in derselben Pfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten glasig werden.
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Geben Sie Gewurze und Kichererbsen hinzu. Geben Sie die Gewurze und Kichererbsen hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute an.
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Geben Sie Tomaten und Sahne hinzu. Geben Sie die Dosentomaten und die Sahne hinzu und verruhren Sie alles.
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Purerieren Sie die Sauce und garen Sie das Huhn fertig. Bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen, puredie Sauce mit einem Stabmixer glatt, geben Sie das Huhn wieder dazu und lassen Sie es bei niedriger Hitze noch etwa 5 Minuten durchkochen.
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Servieren Sie. Mit dem gekochten Reis servieren 🍽️✨
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