Reis mit gezupftem Hähnchen und butteriger Sojasauce

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🍗✨

Kochen Sie den Reis. Spuelen Sie den Reis ab, uebergiessen Sie ihn mit Wasser im Verhaeltnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser (z. B. 100 g Reis und 200 ml Wasser), bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen, decken Sie ihn dann ab, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten gar (den Deckel waehrend des Kochens nicht unnoetig abnehmen)

Schneiden Sie die Karotte. Die Karotte nach Geschmack schaelen und in kleinere Stuecke schneiden

Putzen und wuerzen Sie das Huhn. Die Haehnchenbrust putzen und mit Salz und Pfeffer wuerzen

Braten Sie das Huhn an. Das Hühnerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf beiden Seiten etwa 2 Minuten goldbraun anbraten

Mit Karotte koecheln. Das Hühnerfleisch, eventuell auch die Karotte, in einen Topf geben, mit Wasser uebergiessen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten koecheln lassen

Bereiten Sie die Soße zu. Die Sojasoße kurz bei mittlerer Hitze aufkochen lassen und dann kalte Butter einruehren (sobald Sie die Butter hinzugefuegt haben, nicht weiterkochen)

Zupfen Sie das Huhn. Das Hühnerfleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln in kleinere Stuecke zupfen

Auf dem Teller anrichten. Den Reis und das Huhn auf einem Teller anrichten und mit der vorbereiteten Soße uebergiessen, servieren 🍽️✨