Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
Von Küchenchef Gulasch
Herbstliches Carpaccio aus gekochter Roter Bete mit Rucola und Ziegenkäse. Gesundes und leichtes, ausgewogenes Gericht.
- 8 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 3 min Garen
Was Sie brauchen
-
Gekochte Rote Bete 150 g -
Ziegenkäse 60 g -
Rucola-Salat 0.25 Stk
-
Kürbiskerne 0.5 Esslöffel -
Honig 1 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen.
-
Schneiden Sie die Rote Bete. Schneiden Sie die Rote Bete in dünne Scheiben.
-
Salat mischen. Mischen Sie den Rucola mit etwas Olivenöl.
-
Dressing mischen. Vermischen Sie Olivenöl mit Honig und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab, sodass ein einfaches Dressing entsteht.
-
Kürbiskerne rösten. Rösten Sie die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne etwa 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie anfangen zu duften.
-
Servieren. Servieren Sie beträufelt mit dem vorbereiteten Dressing.
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Nudeln mit drei Käsesorten und Brokkoli
Probieren Sie unser einfaches Rezept für Nudeln mit drei Käsesorten. Ein Gericht, das die Cremigkeit einer Mischung aus Cheddar, Mozzarella und Parmesan mit dem Gemüse Brokkoli verbindet.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.