Sandwich mit frittiertem Hähnchen, Krautsalat und Gewürzgurken

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 👩‍🍳✨

Hähnchenschenkel einlegen. Die Hähnchenschenkel von Knochen befreien und in Buttermilch mit Paprika einlegen. Am besten über längere Zeit einlegen (gerne über Nacht) und in den Kühlschrank stellen. Sie werden dann zarter, aber wenn Sie keine Zeit haben, ist das auch in Ordnung

Gurken schneiden. Die Gurken in Scheiben schneiden.

Krautsalat mit Mayonnaise zubereiten. Das fein geschnittene Weißkraut salzen (wenn Sie ein ganzes Kraut haben, fein schneiden) und mit den geschnittenen Gurken und der Hälfte der Mayonnaise vermischen. Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen

Mehl mit Paprika mischen. Mehl und gemahlenen Paprika vermischen.

Hähnchen panieren. Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und in Mehl wenden

Hähnchen frittieren. Wenn das Öl erhitzt ist (idealerweise 180 °C) – einige Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Hähnchen etwa 5–6 Minuten im Öl frittieren, bis es goldbraun ist. Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier oder einem Rost abtropfen lassen

Brot in Scheiben schneiden. Brot in Scheiben schneiden

Brot anrösten. Die Brotscheiben in der Pfanne oder im Toaster rösten

Brot mit Mayonnaise bestreichen. Beide Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen

Krautsalat und Hähnchen hinzufügen. Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen und dann schichten: Krautsalat, frittiertes Hähnchen und eingelegte Gurken. Optional können Sie es halbieren

Servieren. Guten Appetit :) 🍽️😋