Sandwich mit frittiertem Hähnchen, Krautsalat und Gewürzgurken
Von Küchenchef Gulasch
Leckeres Sandwich mit frittiertem Hähnchen, frischem Krautsalat und knusprigen eingelegten Gurken.
- 19 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
11 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
-
Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk -
Brot 2 Scheiben -
gehobelter Weißkohl 100 g -
Eingelegte Gurken 1 Stk -
Buttermilch 50 ml
-
Weizenmehl Type 405 25 g -
Mayonnaise 1 Esslöffel -
Pflanzenöl 12,5 ml -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 👩🍳✨
-
Hähnchenschenkel einlegen. Die Hähnchenschenkel von Knochen befreien und in Buttermilch mit Paprika einlegen. Am besten über längere Zeit einlegen (gerne über Nacht) und in den Kühlschrank stellen. Sie werden dann zarter, aber wenn Sie keine Zeit haben, ist das auch in Ordnung
-
Gurken schneiden. Die Gurken in Scheiben schneiden.
-
Krautsalat mit Mayonnaise zubereiten. Das fein geschnittene Weißkraut salzen (wenn Sie ein ganzes Kraut haben, fein schneiden) und mit den geschnittenen Gurken und der Hälfte der Mayonnaise vermischen. Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen
-
Mehl mit Paprika mischen. Mehl und gemahlenen Paprika vermischen.
-
Hähnchen panieren. Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und in Mehl wenden
-
Hähnchen frittieren. Wenn das Öl erhitzt ist (idealerweise 180 °C) – einige Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Hähnchen etwa 5–6 Minuten im Öl frittieren, bis es goldbraun ist. Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier oder einem Rost abtropfen lassen
-
Brot in Scheiben schneiden. Brot in Scheiben schneiden
-
Brot anrösten. Die Brotscheiben in der Pfanne oder im Toaster rösten
-
Brot mit Mayonnaise bestreichen. Beide Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen
-
Krautsalat und Hähnchen hinzufügen. Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen und dann schichten: Krautsalat, frittiertes Hähnchen und eingelegte Gurken. Optional können Sie es halbieren
-
Servieren. Guten Appetit :) 🍽️😋
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Hähnchenspieße Hawaii mit BBQ-Soße
Machen Sie sich bereit für exotische Hawaii-Hähnchenspieße, die die süß-säuerliche Note der Ananas mit dem würzig-pikanten Aroma von roten Zwiebeln und roter Paprika verbinden. Die BBQ-Soße verleiht diesem Gericht einen kräftigen Geschmack, während knusprige Pita-Fladen den perfekten Kontrast bieten.
Hähnchen-Tikka-Curry mit Pita-Brot
Leckere cremige Tomatensauce mit saftigem Hähnchen, verbunden durch Sahne, die dem Gericht Cremigkeit verleiht. Passt hervorragend zu knusprigem Pita-Brot, das Sie immer wieder in die Sauce eintunken möchten.
Hähnchenfrikassee mit Reis und Pilzen
Genießen Sie die köstliche Kombination aus saftigen Hühnerbrustfilets und aromatischen dunklen Champignons, umhüllt von einer cremigen Sauce mit feinen Noten von Schalotten und Weißwein. Dieses klassische Rezept wird mit einer Kräutermischung verfeinert, die ihm seinen charakteristischen Duft und Geschmack verleiht. Servieren Sie es mit Basmatireis, der die Sauce perfekt ergänzt.