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Schnelle Schweinebratenstücke mit Spinat und Knödel

Von Küchenchef Gulasch

Schweinebratenstücke mit Spinat und Kartoffelknödel 🥩🥬 Ein traditionelles tschechisches Gericht mit geschmortem Fleisch, das sich hervorragend für ein herzhaftes Familien- oder Wochenendessen eignet.

42 min
Mittel

5 min Vorbereitung · 37 min Garen

Schnelle Schweinebratenstücke mit Spinat und Knödel
752 kcal · pro Portion
Eiweiß 36g Kohlenhydrate 49g Fett 44g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Schweinenacken 1 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Tiefkühlspinat 100 g
  • Kümmel 0.5 Teelöffel
  • Kartoffelknödel 3 Scheiben
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 37 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – in Kürze werden wir daraus kochen 🥩✨

  2. Schneiden Sie Fleisch und Zwiebel. Schneiden Sie den Schweinenacken in Würfel und die Zwiebel fein.

  3. Würzen Sie das Fleisch. Salzen Sie das Fleisch, pfeffern Sie es und bestreuen Sie es mit Kümmel.

  4. Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie das Fleisch in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl bei mittelhoher Hitze etwa 2-3 Minuten goldbraun an. Nehmen Sie es dann aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

  5. Dünsten Sie die Zwiebel an. Geben Sie die Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun an. Geben Sie dann das Fleisch zurück in die Pfanne und vermischen Sie alles.

  6. Schmoren Sie das Fleisch. Mit etwas Wasser ablöschen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 25-30 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.

  7. Geben Sie den Spinat hinzu. Fügen Sie den tiefgekühlten Spinat und den durchgepressten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, bis der Spinat erhitzt ist.

  8. Erwärmen Sie den Knödel. Erwärmen Sie den Kartoffelknödel in kochendem Wasser bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten oder nach Packungsanweisung.

  9. Servieren. Servieren Sie die Schweinebratenstücke mit Spinat und Kartoffelknödel 🥩✨

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