Schweinenacken mit Kümmel und gekochten Kartoffeln

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – herzhafter Schweinenacken mit Kümmel und gekochten Kartoffeln. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🥔🥩

Kartoffeln schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden.

Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in gesalzenes Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Fleisch würzen. Den Schweinenacken rundherum salzen, pfeffern und mit Kümmel bestreuen.

Fleisch anbraten. In einem Topf Öl erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.

Zwiebel anbraten. In denselben Topf Butter und Zwiebel geben und etwa 3-5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist.

Knoblauch hinzufügen. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

Fleisch schmoren. Das Fleisch zurück in den Topf geben, mit Wasser so übergießen, dass es fast bedeckt ist, zudecken und bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten langsam schmoren lassen, bis es zart ist.

Servieren. Mit den gekochten Kartoffeln servieren 🍽️✨