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Suppenschüssel mit Hähnchen, Gemüse und Brühe

Von Küchenchef Gulasch

Eine nahrhafte Schale voller Hühnerfleisch, Gemüse und herzhafter Brühe. Eignet sich als leichtes Abendessen.

24 min
Einfach

10 min Vorbereitung · 14 min Garen

Suppenschüssel mit Hähnchen, Gemüse und Brühe
528 kcal · pro Portion
Eiweiß 42g Kohlenhydrate 73g Fett 5g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Buchweizen 100 g
  • Hühnerbouillon 0.5 Stk
  • Karotte 0.5 Stk
  • Petersilienwurzel 0.5 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Zitrone 0.25 Stk
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 14 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos abläuft 🍗✨

  2. Kochen Sie den Buchweizen. Geben Sie den Buchweizen in gesalzenes Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten, bis er weich ist

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Schalen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben

  4. Schneiden Sie die Karotte. Schalen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in kleine Wuerfel

  5. Schneiden Sie die Petersilienwurzel. Schalen Sie die Petersilienwurzel und schneiden Sie sie in kleine Wuerfel

  6. Schneiden Sie die Petersilie. Optional die Petersilie fein hacken

  7. Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in kleine Wuerfel

  8. Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Hühnerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten goldbraun an

  9. Duensten Sie das Gemuese. Geben Sie Knoblauch, Karotte und Petersilienwurzel dazu und duensten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten

  10. Geben Sie die Brühe und Petersilie hinzu. Geben Sie den in Wasser angerührten Bouillonwuerfel hinzu (oder verwenden Sie Brühe, wenn Sie welche haben) und optional die Petersilie und lassen Sie alles bei niedriger Hitze noch etwa 2 Minuten kochen

  11. Servieren Sie mit Buchweizen. Servieren Sie mit dem gekochten Buchweizen 🍽️✨

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