Tempeh Tikka Masala Mit Reis
Von Küchenchef Gulasch
Klassisches indisches Gericht in vegetarischer Ausführung. Cremige Sahne-Tomatensauce mit Tempeh.
- 19 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Tempeh 0,5 Stk -
Basmati Reis 80 g -
Dosentomaten 0,25 Stk -
Schlagsahne 60 ml
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Tomatenmark 0,5 Teelöffel -
Currypulver 0,5 Teelöffel -
Kurkuma 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍛✨
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Kochen Sie den Reis. Reis gründlich abspülen, mit Wasser im Verhältnis 1:2 bedecken, zum Kochen bringen, dann abdecken, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und etwa 10–15 Minuten kochen, bis er weich ist; gegebenenfalls der Packungsanleitung folgen
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Schneiden Sie den Tempeh in kleinere Würfel. Den Tempeh in kleinere Würfel schneiden
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Vermischen Sie den Tempeh mit Kurkuma und Currypulver. Den Tempeh mit Kurkuma und Currypulver vermischen, damit er gleichmäßig bedeckt ist
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Braten Sie den Tempeh mit Tomatenmark an. In einer Pfanne mit etwas Öl den Tempeh zusammen mit Tomatenmark bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist und aromatisch duftet
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Geben Sie Tomaten und Sahne hinzu. Tomaten und Sahne hinzufügen und bei milder Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Sauce verbindet und leicht eindickt
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Servieren Sie. Servieren und genießen Sie das Gericht 🍛🍽️✨
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