Tortilla-Wrap mit Kartoffeln, Ei und Tomaten
Von Küchenchef Gulasch
Tortilla-Wrap mit Kartoffeln, Ei und Tomaten 🌯🥔 Ein herzhaftes Frühstück oder leichtes Mittagessen, das Sie in nur einer Pfanne zubereiten können.
- 27 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 25 min Garen
Was Sie brauchen
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Weizentortilla 1 Stk -
Kartoffeln 50 g -
Eier 1 Stk
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Tomaten 0,5 Stk -
geriebener Käse 20 g -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Kartoffeln schälen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Kartoffeln anbraten. Kartoffeln mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, etwa 5–8 Minuten auf einer Seite, bis sie leicht goldbraun werden.
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Tomaten schneiden. In der Zwischenzeit die Tomaten in Scheiben schneiden.
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Kartoffeln wenden. Kartoffeln wenden und bei mittlerer Hitze weitere etwa 5 Minuten goldbraun braten.
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Ei hinzufügen. Ei verquirlen, in die Pfanne zu den Kartoffeln geben, salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten kochen, bis das Ei leicht stockt.
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Tomaten und Tortilla hinzufügen. Die geschnittenen Tomaten hinzufügen und die Tortilla obenauf legen. Bei mittlerer Hitze noch etwa 3 Minuten überbacken, bis die Tortilla warm ist und die Unterseite leicht anbräunt.
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Mit Käse überbacken. Die Tortilla wenden. Auf eine Hälfte geriebenen Käse streuen, zur anderen Hälfte umklappen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten auf jeder Seite überbacken, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist.
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Servieren. Die Tortilla in Stücke schneiden und warm servieren.
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