Wrap mit Pfannkuchen und Schnitzel
Von Küchenchef Gulasch
Pfannkuchen-Wrap mit Hähnchenschnitzel 🍗🌯 Ein ehrliches und sättigendes Gericht, das sich hervorragend als Mittagessen, Abendessen oder als herzhafter Snack eignet.
- 24 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
10 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Weizenmehl Type 405 60 g -
Eier 1 Stk -
Semmelbrösel 25 g -
Milch 30 g
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Römersalat 0,25 Stk -
Tomaten 0,5 Stk -
Mayonnaise 0,5 Esslöffel -
Senf 0,5 Esslöffel -
Pflanzenöl 25 ml
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir daraus kochen 🍗✨
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Teig zubereiten. Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Eier und Milch und schlagen Sie einen glatten Pfannkuchenteig auf.
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Pfannkuchen backen. Backen Sie die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun und legen Sie sie beiseite. Versuchen Sie, die Pfannkuchen so groß wie moglich zu machen - so lasst sich der Wrap gut einrollen. Aus dem restlichen Teig konnen Sie zum Beispiel Pfannkuchen zum Fruhstuck machen :)
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Tomaten schneiden. Tomaten vierteln, das Innere herausschneiden und in eine Schussel geben (wir verwenden es fur das Dressing). Die restlichen Tomaten in Wurfel schneiden
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Huhn vorbereiten. Hahnchenbrust in dunnere Scheiben schneiden.
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Schnitzel panieren. Das Hahnchenfleisch salzen, pfeffern und in Mehl, Ei und Semmelbrose wenden.
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Schnitzel braten. Die Schnitzel in einer vorgeheizten Pfanne mit Ol bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
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Dip zubereiten. Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer in eine Schussel geben und gut verruhren.
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Wrap fullen. Den Dip auf den Pfannkuchen streichen, Romersalat, Tomaten und das Schnitzel hinzufugen, dann noch etwas Dip daraufgeben.
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Servieren. Den Pfannkuchen einrollen, durchschneiden und mit dem Dip servieren, falls etwas ubrig geblieben ist 🌯✨
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