Apfelstrudel aus Blätterteig
Von Küchenchef Gulasch
Leckerer Apfelstrudel wie bei Oma? Kein Problem — dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung dieses köstlichen Gebäcks voller Äpfel, Rosinen und Walnüsse.
- 27 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
7 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Blätterteig 0.25 Stk -
Apfel 0.5 Stk -
Rosinen 0.5 Esslöffel -
Walnüsse 0.5 Esslöffel
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Zucker 0.5 Esslöffel -
gemahlener Zimt 0.25 Teelöffel -
Eier 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 👩🍳✨ und heizen Sie den Backofen auf 200°C vor
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Äpfel grob reiben. Die Äpfel grob reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
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Füllung zubereiten. In einer Schüssel die geriebenen Äpfel, Rosinen, gehackte Walnüsse, Zimt und Zucker vermischen
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Teig ausbreiten. Den Teig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Etwas von der unteren Kante entfernt die Füllung darauf geben. Rollen Sie den Strudel so, dass Sie zunächst die Seiten nach innen falten und dann von oben nach unten aufrollen.
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Mit Ei bestreichen. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen
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Den Strudel backen. In den vorgeheizten Ofen bei 200°C geben und 15-20 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist
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Servieren. Abkühlen lassen und nach Wunsch leicht mit Puderzucker bestreuen und servieren 🍽️😋
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