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Asiatischer Salat mit gebratenem Ei in einer Box

Von Küchenchef Gulasch

Asiatischer Salat mit gebratenem Ei 🥚🥬 Ein frischer, leckerer Salat mit orientalischen Aromen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein gesundes Abendessen.

12 min
Einfach

8 min Vorbereitung · 4 min Garen

Asiatischer Salat mit gebratenem Ei in einer Box
330 kcal · pro Portion
Eiweiß 14g Kohlenhydrate 14g Fett 25g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Tomaten 1 Stk
  • Frühlingszwiebel 0.25 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Eier 1 Stk
  • Erdnüsse 0.5 Esslöffel
  • Limette 0.25 Stk
  • Fischsauce 0.5 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 4 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus ihnen werden wir gleich kochen ✨

  2. Vorbereitung der Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel.

  3. Vorbereitung der Frühlingszwiebeln. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und geben Sie sie in eine Schüssel.

  4. Vorbereitung der roten Zwiebel. Schneiden Sie die rote Zwiebel in Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel.

  5. Ei braten. Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne, schlagen Sie das Ei auf und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten lang, bis die Ränder golden sind. Dann wenden Sie es und braten Sie die andere Seite kurz an, dann lassen Sie es auf der Seite ein wenig abkühlen.

  6. Würzen des Salats. Würzen Sie das geschnittene Gemüse mit Salz und vermischen Sie es. Fügen Sie Pfeffer, Erdnüsse, Limettensaft und Fischsoße hinzu.

  7. Ei schneiden. Schneiden Sie das gebratene Ei in kleinere Stücke.

  8. Salate vermischen. Vermischen Sie das Ei mit dem Salat.

  9. Servieren. Geben Sie den Salat in eine Box und servieren Sie ihn🍽️

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