Backfisch-Burger
Von Küchenchef Gulasch
Frischer Fisch im Brötchen mit Garnitur - eine leichtere Burger-Variante, hervorragend fur ein schnelles Mittagessen mit Freunden.
- 11 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 6 min Garen
Was Sie brauchen
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Kabeljau 100 g -
Burgerbrötchen 1 Stk -
Römersalat 0,5 Stk -
Mayonnaise 1 Esslöffel
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Tomaten 1 Stk -
Eier 0,25 Stk -
Weizenmehl Type 405 25 g -
Sprudelwasser 50 ml
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir damit kochen 🐟🍔✨
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Schlagen Sie den Teig auf. Mischen Sie Mehl, Eier und Sprudelwasser (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, konnen Sie ruhig normales Wasser verwenden), bis ein glatter Teig entsteht
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Wenden und braten Sie den Fisch. Wenden Sie die Fischportionen im vorbereiteten Teig und geben Sie sie in das heiße Ol, braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun, etwa 3 Minuten pro Seite
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Toasten Sie das Brötchen. Schneiden Sie das Brötchen halbiert auf und rösten Sie es kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten goldbraun
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Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben
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Setzen Sie den unteren Teil zusammen. Bestreichen Sie den unteren Teil des Brötchens mit Mayonnaise, geben Sie Salatblätter und Tomatenscheiben darauf
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Fügen Sie den Fisch hinzu und servieren Sie. Legen Sie die abgetropfte gebratene Kabeljau auf den unteren Teil des Brötchens, decken Sie ihn mit dem oberen Teil des Brötchens ab und servieren Sie 🍽️✨
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