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Bauernsalat Mit Hähnchen

Von Küchenchef Gulasch

Nahrhafter Salat mit gekochten Kartoffeln, Huhn und Gemüse. Ideal für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen kalt.

24 min
Einfach

4 min Vorbereitung · 20 min Garen

Bauernsalat Mit Hähnchen
450 kcal · pro Portion
Eiweiß 37g Kohlenhydrate 27g Fett 20g
Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Drillinge Kartoffeln 100 g
  • Eier 1 Stk
  • Gekochte Rote Bete 50 g
  • Mais 30 g
  • Salatmix 0.25 Stk
  • Remoulade 1 Esslöffel
  • Joghurt 1 Esslöffel
  • Dijon-Senf 1 Esslöffel
  • Knoblauchgranulat 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 20 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍗🥔✨

  2. Backen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleinere Stücke, beträufeln Sie sie mit Olivenoel, salzen und pfeffern Sie sie und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 220 C etwa 15 Minuten goldbraun

  3. Kochen Sie die Eier. Kochen Sie die Eier weichgekocht - geben Sie sie in kochendes gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten

  4. Schneiden und wuerzen Sie das Huhn. Schneiden Sie das Huhnerfleisch in kleinere Stuecke, salzen Sie es und wuerzen Sie es mit getrocknetem Knoblauch

  5. Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Huhnerfleisch in einer Pfanne mit etwas Oel bei mittlerer bis hoeherer Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun an

  6. Bereiten Sie das Dressing zu. Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Joghurt, Remoulade und Dijon-Senf miteinander vermischen

  7. Schneiden Sie die Ruebe. Schneiden Sie die Ruebe in kleinere Stuecke

  8. Stellen Sie den Salat zusammen. Geben Sie den geschnittenen Salat in eine Schuessel, fuegen Sie Mais, Ruebe, gebackene Kartoffeln, Huhn und Eier hinzu und uebergiessen Sie alles mit dem Joghurtdressing 🍽️✨

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