Bayerisches Sandwich Strammer Max
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Klassisches Rezept für ein deutsches Sandwich, vor allem in Bayern und Berlin beliebt. Es handelt sich um ein überbackenes Sandwich mit Käse, Schinken und einem Spiegelei.
- 10 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Schinken 2 Scheiben -
Eier 2 Stk -
Käsescheiben 2 Scheiben
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Brot 1 Scheibe -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Butter 5 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 🍳✨
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Schneiden Sie die Frühlingszwiebel. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
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Schneiden Sie eine dicke Scheibe Brot ab. Schneiden Sie sich eine schöne, etwas dickere Scheibe Brot.
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Braten Sie das Brot und die Spiegeleier. Geben Sie das Brot mit etwas Öl oder Butter in die Pfanne und rösten Sie es etwa 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze, und schlagen Sie in derselben Pfanne die Eier auf und bereiten Sie Spiegeleier zu, die Sie etwa 2–3 Minuten braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
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Fügen Sie Schinken und Käse hinzu. Wenn eine Seite des Brotes geröstet ist, drehen Sie es um und legen Sie auf die geröstete Seite Schinken und Käse, damit sie beim Braten der anderen Seite leicht schmelzen.
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Servieren. Das fertige Ei auf das Brot legen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren 🍽️✨
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