Birnenkuchen aus Blätterteig mit Pudding

Bereiten Sie die Zutaten vor.. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 170 C vor 🥧✨

Bereiten Sie den Pudding vor. Bereiten Sie den Pudding nach Anleitung zu: Erhitzen Sie die Milch mit der Hälfte des Zuckers, geben Sie das Puddingpulver hinzu und kochen Sie unter ständigem Ruehren bei niedriger Hitze, bis die ersten Blasen entstehen, dann schalten Sie die Hitze aus und ruehren Sie noch etwa 1 Minute weiter, anschliessend im Kuehlschrank etwa 15 Minuten abkuehlen lassen

Schneiden Sie die Birnen. Schneiden Sie die Birnen in duenne Scheiben

Hacken Sie die Mandeln. Hacken Sie die Mandeln in Scheiben

Mischen Sie die Birnen mit Zucker, Mandeln und Zimt. Mischen Sie die Birnen mit dem restlichen Zucker, den Mandeln und dem Zimt

Legen Sie den Blaetterteig in die Form. Legen Sie die Form mit Backpapier aus und geben Sie den Blaetterteig hinein, sodass er leicht ueber den Rand hinausragt

Fuegen Sie den Pudding und die Birnen hinzu. Stechen Sie den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel ein, giessen Sie den abgekuehlten Pudding darauf, verteilen Sie die Birnen darauf, klappen Sie die Raender ueber die Fuellung und bestreichen Sie sie mit Milch

Backen Sie den Kuchen. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten bei 170 C, bis der Teig goldbraun ist

Servieren Sie.. Lassen Sie den fertigen Kuchen abkuehlen und servieren Sie ihn dann, eventuell mit Schlagsahne oder Vanilleeis 🥧🍐✨