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Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse

Von Küchenchef Gulasch

Wenn Sie den gesamten Teig verwenden möchten, wählen Sie in der App 4 Portionen. Backen Sie knusprige, köstliche Schnecken aus Blätterteig, gefüllt mit Schinken. Sie eignen sich als Snack zum Aperitif zu Beginn des Abends oder auch als leichter Imbiss während des Tages.

35 min
Einfach

15 min Vorbereitung · 20 min Garen

Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse
319 kcal · pro Portion
Eiweiß 10g Kohlenhydrate 21g Fett 21g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Blätterteig 0.25 Stk
  • Schweineschinken 25 g
  • Käsescheiben 1 Scheibe
  • Tomatenmark 2 Esslöffel
  • Eier 0.25 Stk
  • Oregano 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 20 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich etwas zubereiten. 👩‍🍳✨ Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.

  2. Tomatenmark auf den Teig streichen. Breiten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und dehnen Sie ihn leicht. Bestreichen Sie ihn mit Tomatenmark. Einen Rand von 1-2 cm unbestreichen.

  3. Mit Oregano bestreuen. Bestreuen Sie gleichmäßig mit Oregano.

  4. Schinken auslegen. Legen Sie die Schinkenscheiben nebeneinander auf das Tomatenmark, sodass die gesamte Fläche bis auf den Rand bedeckt ist.

  5. Käse verteilen. Verteilen Sie gleichmäßig Käsescheiben auf den Schinkenscheiben.

  6. Teig aufrollen. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle auf und legen Sie ihn zum Ruhen in den Kühlschrank.

  7. Rolle schneiden. Schneiden Sie die Rolle in gleich breite Scheiben und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

  8. Mit Ei bestreichen und backen. Bestreichen Sie die Scheiben mit verquirltem Ei. Dadurch erhalten sie eine goldbraune, knusprige Kruste. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun.

  9. Servieren. Servieren. 😋🍽️ Sie können sie warm oder kalt servieren. Am besten jedoch am selben Tag, an dem sie gebacken wurden.

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